بالتأكيد تساءلت في أكثر من مناسبة عن أفضل لحم للشوي. على الرغم من أن اللحوم المطبوخة بهذه الطريقة لذيذة وممتعة لذوقنا ، إلا أنها ليست كلها غنية ولذيذة. إذا تم تكليفك بشرائه ، فاحذر.
لحم للشوي : أنواع و مميزات
لحم البقر
لحم البقر هو النجم الحقيقي لحفلات الشواء بسبب مذاقه وكثافة نكهته وتنوع قطعه. الأكثر استخدامًا هو جزء معروف باسم شريط الضلع. ومع ذلك ، فالأضلاع ، و شريحة لحم الخاصرة و الأحشاء تعطي نتائج جيدة للغاية.
لحم الدجاج
يعتبر الدجاج من أفضل أنواع اللحوم ، نظرًا لأنه ينضج بسرعة ، فهو أكثر رقة وهضمًا من اللحوم السابقة. إنه الخيار الأكثر صحة لأولئك الذين يحرصون على نظامهم الغذائي ، على سبيل المثال. يمكنك عمل أي جزء باستثناء الصدر الذي يكون جافًا جدًا في العادة. بالطبع ، مع الفخذين والأجنحة ستكون ناجحا.
لحم الخروف
إذا كنت تفضل لحم الخروف ، فإننا نوصي باختيار الشرائح ، سواء كانت مقطوعة من الساق أو من الضلوع. إنها أكثر الأجزاء بدانة وهذا سيضمن أنها ستكون لذيذة جدًا.
الخلاصة: لن تخطئ!
لم يعد عليك أن تتساءل عن أفضل لحم للشوي. عليك فقط اختياره وشراء الكمية المناسبة. إذا اخترت اللحم بالعظام ، اشترِ حوالي 500 جرام لكل شخص ؛ بدون عظم ، حوالي 300 جرام.
اقرأ أيضًا هذه المقالات: